ЛАВР Листья, семена или лавровый порошок (концентрированный экстракт эфирных масел лавра)
Применяется: в супах, вареном и тушеном мясе и рыбе, овощных блюдах и маринадах. Лавровый порошок добавляют в соусы (после их приготовления). В первые блюда лавровый лист кладут за 5 минут до готовности, во вторые — за 10. Перед подачей вынимают, чтобы избежать горечи
Польза: мочегонное действие
Вред: не полезен при заболеваниях печени
Статья из журнала «Домовой»
