«БАНАНОВЫЙ ЭГ-НОГ», безалкогольный коктейль. 50 г кипяченого охлажденного молока; 50 г свежего банана; 20 г основного сахарного сиропа; 1 яйцо, лед (по желанию)

Мелко нарезать банан и положить в бокал. Затем смешать в шейкере или миксере лед, молоко, сироп и яйцо, взбить в течение 1-2 минут и влить в бокал с бананом.

«ДЕВА МАРИЯ», безалкогольный коктейль. 4 части томатного сока; 0,5 части лимонного сока; 2 чайные ложки ворчестерширского соуса; 1 чайная ложка соуса «табаско»; длинный кусочек огурца; соль с экстрактом сельдерея и кусочек лимона для «инея»

Помажьте края фужера лимонным соком и обмакните фужер в соль для получения «инея». Влейте в фужер томатный и лимонный сок, ворчестерширский соус и соус «табаско». Хорошенько перемешайте

Подавайте с длинным кусочком огурца.

КОКТЕЙЛЬ ФРУКТОВЫЙ КАРИБСКИЙ, безалкогольный коктейль. Рецепт на 4 порции. 6 столовых ложек высушенного кокоса; 200 г консервированного ананасового компота; 2 зрелых банана; 2 стакана охлажденного апельсинового сока; 1 нарезанный кружочками маленький апельсин; кубики льда

Положите 4 столовые ложки кокоса в кастрюлю, залейте 1,25 стакана воды. Доведите до кипения и кипятите 3 минуты. Охладите, процедите и удалите высушенный кокос. Слегка обжарьте оставшиеся 2 столовые ложки кокоса и охладите. Отложите 2 кольца ананаса для оформления коктейля

Оставшиеся дольки ананаса, ананасовый сок, кокосовое молоко, очищенные бананы и апельсиновый сок взбейте миксером до получения однородной смеси. Можно также поместить ингредиенты в кувшин и размешать их веничком или мутовкой

Положите кубики льда в 4 стакана и залейте доверху полученной смесью. Разрежьте отложенные кольца ананаса на 4-5 кусочков. Добавьте в напиток и жареный кокос. Насадите кусочки ананаса на деревянные или бамбуковые палочки вместе с дольками апельсина и используйте для украшения коктейля. Сразу подавайте к столу.

НОГГ ЯИЧНЫЙ, безалкогольный коктейль. Крошеный лед; 1 яйцо; 1 чайная ложка сахарной пудры; 10 частей молока; тертый мускатный орех или молотая корица

Поместите в шейкер лед, яйцо, сахарную пудру и молоко. Хорошенько перемешайте. Перелейте в бокал

Посыпьте тертым мускатным орехом или корицей.

«ПИММС», безалкогольный коктейль. Кубики льда; 1 часть «Пиммса»; лимонад или имбирный эль; лимонная и апельсиновая дольки; полоска огурца с кожицей; веточка мяты

Положите лед в широкий стакан и залейте его «Пиммсом». Долейте стакан лимонадом или имбирным элем. Украсьте лимонными и апельсиновыми дольками, полоской огурца и мятой.

«ШИРЛИ-ТЕМПЛ», безалкогольный коктейль. Кубики льда; имбирный эль; 2 чайные ложки гренадина; 2 вишни «мараскино»

Поместите лед в высокий стакан и залейте его имбирным элем. Влейте, помешивая, гренадин. Украсьте вишнями.

ФИЗ ЙОГУРТОВЫЙ, безалкогольный коктейль. Кубики льда; 2 столовые ложки йогурта; газированная минеральная или содовая вода; соль; веточки мяты; 2 ломтика огурца

В высоком стакане смешайте йогурт с минеральной или содовой водой. Добавьте соль и мяту по вкусу

Положите кубики льда и украсьте веточкой мяты и ломтиками огурца.

ДЖУЛЕП ВИНОГРАДНЫЙ, безалкогольный коктейль. 2 стакана виноградного сока; 8 столовых ложек мятного сиропа; 4 чайные ложки лимонного сока; 0,5 стакана взбитых сливок

В высокий стакан (олд-фэшнд) влить виноградный сок и сироп, смесь тщательно перемешать, добавить сок и вновь перемешать. На поверхность напитка ложкой аккуратно переложить взбитые сливки. Стакан по краям украсить «инеем», для чего смочить его сиропом и обсыпать сахарной пудрой

Калорийность 1 порции (1 стакан) — 160 ккал.

ДЖУЛЕП МОЛОЧНЫЙ, безалкогольный коктейль. 30 г вишневого сиропа; 40 г сливок 20% жирности; 3 побега свежей мяты; 2 чайных ложки сахарного песка, 1-2 ягоды клубники

Напиток готовят в стакане, куда кладут два побега мяты и сахарный песок. Мяту тщательно растирают ложкой. Затем стакан заполняется наполовину мелко измельченным льдом, и вливают остальные компоненты. Содержимое стакана тщательно перемешивают ложкой и украшают оставшимся побегом свежей мяты и ягодами клубники.

ДЖУЛЕП ТВОРОЖНЫЙ, безалкогольный коктейль. 90 г молока; 3 побега свежей мяты; желток яйца; 40 г творога; 2 чайных ложки сахарного песка

Напиток готовят в стакане, куда кладут два побега мяты и сахарный песок. Мяту тщательно растирают ложкой. Охлажденное молоко, творог и яичный желток взбивают в миксере и переливают в стакан с подготовленной мятой. Напиток подают без льда, украшают побегом мяты.