РМС-МедТур

Медицина и Туризм

Архивы рубрики Похмелье

«E.P.U.», коктейль-аустер, используемый для облегчения похмелья. 20 мл водки; 20 мл сангриты; соус табаско ( tabasco ); 1 сырой яичный желток ; соль, черный и/или красный перец

Сначала в рюмку впускается яичный желток, добавляется соус и пряности, а затем доливаются напитки

Г. Ю. Багриновский

«БЕЛЫЕ ПЛЕЧИ», коктейль, используемый для облегчения похмелья 60 мл водки; 15 мл ликера «Кюрасао»; 60 мл сливок

Смешать в шейкере со льдом, процедить

Г. Ю. Багриновский

«БУЛЛШОТ», коктейль, используемый для облегчения похмелья. Первый вариант 100 мл крепкого мясного бульона; 50 мл водки; сок одного лимона; немного тертого хрена; молотый перец

Второй вариант 100 мл крепкого мясного бульона; 2 чайные ложки соуса вустершир ( Worcestershire ); 2 чайные ложки острого кетчупа; желток 1 сырого яйца; немного уксуса или лимонного сока; молотый перец

«Польский бизон» (третий вариант) 100 мл бульонного экстракта; 50 мл водки; 2-3 мл лимонного сока; молотый перец по вкусу.

«В ПОИСКАХ УТРАЧЕННОГО АПЕЛЬСИНА», коктейль, используемый для облегчения похмелья. Рецепт на 4 порции

200 мл темного рома; 40 мл лимонного сока; сок 1 лайма; 80 мл ликера «Кюрасао»; 1 столовая ложка горького апельсинового джема; 200 мл белого вермута; 1 апельсин, порезанный на куски с кожурой; 5 капель апельсинового биттера (например, «Гесперидина»); лед

Тщательно перемешать, дважды процедить

Г. Ю. Багриновский

«ВЕСЕЛАЯ БУРЕНКА», коктейль, используемый для облегчения похмелья. 50 мл водки; 50-100 мл сметаны (по вкусу); 1 чайная ложка пчелиного меда

Компоненты тщательно перемешать, добавить лед, украсить кусочком лимона, пить медленно

Г. Ю. Багриновский

«ГАЛИНА БЛАНКА», коктейль на основе бульона, используемый для облегчения похмелья. 40-50 мл водки, 100-150 мл крепкого бульона из 1 кубика, 1 тертый зубец чеснока, черный и красный молотый перец

Компоненты смешиваются в стакане, добавляется лед

Г. Ю. Багриновский

«ЗВЕРСКИЙ», яичный коктейль-аустер, используемый для облегчения похмелья. 1 сырой яичный желток, 1-2 чайные ложки острого томатного соуса, 1/2 чайной ложки свежего лимонного сока, от 1/3 до 1/2 чайной ложки красного и черного перца, 50 мл коньяка

Смешать все компоненты в стакане

Г. Ю. Багриновский

«КРАСНЫЙ ГЛАЗ», коктейль, используемый для облегчения похмелья. 1 часть томатного сока, 1 часть пива

Смешать компоненты в стакане

Г. Ю. Багриновский

«ЛОСИНОЕ МОЛОКО», коктейль, используемый для облегчения похмелья. Рецепт на 2 порции. 80 мл водки; 1 сырое яйцо; 50 г сахара; 20 мл померанцевой воды; 80 мл лимонного сока; лед

Все компоненты тщательно перемешать, затем добавить полтора стакана молока, еще раз перемешать

Г. Ю. Багриновский

«МЕЖ ДВУХ ПРОСТЫНЕЙ», коктейль, используемый для облегчения похмелья. 60 мл ликера «Куантро»; 60 мл рома; 60 мл бренди; 5 мл лимонного сока

Смешать в шейкере, процедить

Г. Ю. Багриновский