СУП ГОРОХОВЫЙ ГУСТОЙ, рецепт для микроволновой печи на 2 порции. Время приготовления — 37- 39 минут

500 г замороженного горошка; 400 г картофеля; 200 г замороженного супового набора овощей; 100 г корейки; 750 мл бульона; 2 луковицы; 4 вареные сосиски; майоран; чабрец; соль; перец

Очистить и порезать картофель, мелко порезать корейку и лук. Лук и корейку положить в мисочку и потушить в закрытой посуде 3 минуты при 100%. Добавить горошек, картофель и суповой набор овощей, залить все это бульоном и варить 23-24 минуты при 100%. После этого добавить нарезанные сосиски, специи, и варить еще 11-12 минут при 70%. В конце приготовления суп посолить, поперчить и подавать на стол.

СУП ИЗ КУРИНОЙ ГРУДКИ С МОЛОКОМ, рецепт на 2 порции для микроволновой печи. Время приготовления — около 15 минут при 100%

200 мл молока; 200 мл воды; 300 г куриных грудок (с костями); 1 луковица; 100 г сливок; 75 г сухого белого вина; 1 ст. ложка сливочного масла; 2 ст. ложки пшеничной муки; 1 желток; соль

Отделить мясо от костей и нарезать кубиками по 1-2 см. Добавить нарезанный лук и влить 150 мл молока, смешанного с водой. Варить, закрыв крышкой, 8 минут при 100%

Добавить оставшуюся жидкость и кипятить еще 3 минуты

Смешать муку с маслом, развести бульоном до однородности и влить в суп. Быстро нагреть (1 минута при 100%)

Смешать яйцо и сливки и добавить в суп. Больше не кипятить! Посолить, поперчить, влить вино и перемешать.

СУП ИЗ ПОМИДОРОВ, рецепт на 2 порции для микроволновой печи. Время приготовления — 16 минут при мощности 100%

1 луковица; 1 зубчик чеснока; 800 г консервированных очищенных помидоров; 1 чайная ложка сливочного масла; 200 мл томатного сока; 100 мл сливок; 3 ст. ложки пищевого крахмала; соль; перец; 1 чайная ложка специй

Измельчить лук и чеснок, положить их вместе со сливочным маслом в миску с крышкой, и тушить около 3 минут при 100%

После этого приготовить в миксере пюре, добавив к луку и чесноку нарезанные помидоры, предварительно откинув их на дуршлаг

Затем добавить к пюре специи, поместить все в мисочку, пригодную для микроволновой печи, накрыть ее и варить около 7 минут при 100%

Добавить томатный сок и горячий овощной бульон, смешать пищевой крахмал со сливками и добавить в суп

Размешать и варить суп около 6 минут при 100%. Добавить соль и перец.

СУП ИЗ ЧЕЧЕВИЦЫ, рецепт на 2 порции для микроволновой печи. Время приготовления — 31-35 минут

250 г сухой чечевицы; 500 мл воды; 100 г корейки; 200 г супового набора овощей; 400 г картофеля; 1 луковица; 400 мл бульона; 4 вареные сосиски; соль; перец

Замочить на ночь (не менее 8 часов) сухую чечевицу в воде (около 250 мл)

Мелко нарезанные лук и корейку положить в мисочку, пригодную для микроволновой печи, и тушить в под крышкой 3 минуты при 100%

Добавить к ним замоченную чечевицу вместе с водой и варить в закрытой посуде 11-12 минут при 100%

За это время почистить картофель и нарезать его. После этого добавить нарезанный картофель и суповой набор овощей к чечевице и варить до готовности 9-10 минут при 100%

Сосиски порезать кусочками, добавить их к супу и проварить еще раз 9-10 минут при 70%

По окончании варки добавить специи.

СУП КУРИНЫЙ С ОМЛЕТОМ, рецепт на 2 порции для микроволновой печи. Время приготовления — около 15 минут

500 г куриного бульона; 150 г куриного мяса (мякоть); 2 яйца; 1 морковь; 70 г зеленого горошка; 2 ст

ложки сливок; пучок зелени; 3 горошины перца; 5 г зеленого лука; масло сливочное; белый перец; мускатный орех; соль

Мелко нарезать куриное мясо и часть зелени, залить бульоном, положить морковь и запечь 7-9 минут под крышкой при 70%

Морковь вынуть, мелко нарезать и снова положить в суп вместе с зеленым горошком

Варить 3 минуты при 100%

Поджарить омлет со сливками, нарезать кусочками и подавать, разложив по тарелкам и заливая супом.

СУП ЛУКОВЫЙ ПО-ФРАНЦУЗСКИ, рецепт для микроволновой печи на 4-6 порций. 225 г лука, порезать; 50 г сливочного масла; 25 г муки; 1 литр горячего мясного бульона; соль и перец, лавровый лист

Положите лук и масло в посуду, накройте и готовьте в сильном режиме 3 мин. или до мягкости

Вмешайте муку, понемногу добавляя горячий бульон. Положите приправу и лавровый лист. Закройте снова и готовьте в течение 10-12 мин. в сильном режиме. Выньте лавровый лист. Положите хлеб на разбрызгивающую решетку и слегка обжарьте в режиме гриль 2-3 мин. Переверните и положите на хлеб твердый сыр. Готовьте в режиме гриль еще 2-3 мин. или до расплавления сыра. Разлейте суп по тарелкам и положите в каждую тарелку кусок французского хлеба

Подавать к столу с французским хлебом и твердым сыром.

СУП ЛУКОВЫЙ ЗАПЕЧЕННЫЙ С СЫРОМ, рецепт на 2 порции для микроволновой печи. Время приготовления — 13-16 минут

250 г репчатого лука; 2 кусочка белого хлеба; 1 ст. ложка растительного масла; 1 чайная ложка муки; 200 мл горячего бульона (говяжьего или овощного); 100 мл белого сухого вина; 60 г тертого сыра; соль; перец

Очистить лук, порезать колечками и потушить с растительным маслом в закрытой миске 3-4 минуты при 100%

Добавить к луку муку, хорошенько перемешать и долить бульон и белое сухое вино, снова хорошо перемешать и варить закрытой посуде 5-6 минут при 100%

Одновременно с этим поджарить кусочки белого хлеба в тостере и посыпать их тертым сыром

Добавить в суп соль и перец, налить в 2 огнеупорные суповые чашки (должны быть пригодными для микроволновой печи)

Положить сверху на поверхность супа кусочки хлеба с сыром, поставить суповые чашки на верхнюю решетку, и запекать 5-6 минут при 50% и включенном гриле.

СУП МЯСНОЙ С ЛУКОМ И ЧЕСНОКОМ, рецепт на 2 порции для микроволновой печи. Время приготовления — 8 минут при 100%

400 г мясного бульона; 1 луковица; 4 зубчика чеснока; 1 корень петрушки; 1 корень сельдерея; 2 ломтика ржаного хлеба; мускатный орех; зелень; соль; перец

Мелко нарезанные лук, чеснок, корни сельдерея и петрушки и тертый мускат залить бульоном и 8 минут варить при 100%

Подавать с поджаренными ломтиками хлеба, посыпанными зеленью.

СУП ОВОЩНОЙ ПО-ЮГОСЛАВСКИ, рецепт на 4 порции для микроволновой печи. Время приготовления — 20 минут при мощности 70%

1 л воды; 100 г белокочанной капусты; 100 г цветной капусты; 20 г зелени петрушки; 2 моркови; 1 кабачок; 1 картофелина; 300 г зеленого консервированного горошка; 1 яйцо; 1 бульонный кубик; соль; перец

Овощи вымыть, очистить и мелко нарезать. Перемешать в миксере морковь, капусту, зелень петрушки, кабачок, цветную капусту и картофель. Сложить все в кастрюлю и залить водой. Добавить бульонный кубик и горошек. Варить под крышкой 14 минут при 70%

Посолить и поперчить. Добавить взбитое яйцо (можно заменить 100 г вареного риса или лапши)

Перемешать и дать постоять 5 минут.

СУП ОВОЩНОЙ С СЫРОМ, рецепт на 4 порции для микроволновой печи. Время приготовления — 28 минут при мощности 100%

600 г светлого мясного бульона; 100 г растительного масла; 60 г сливочного масла; 100 г сыра; 800 г очищенных консервированных томатов; 2 луковицы, 3 моркови; 1 картофелина; 3 веточки сельдерея; 2 цуккини; 250 г белокочанной капусты; соль; перец

Растопить сливочное масло с растительным 2 минуты при 100%

Добавить мелко нарезанные морковь и картофель

Тушить под крышкой 5 минут при 100%

Добавить мелко нарезанные сельдерей, цуккини и капусту и тушить 3 минуты при 100%

Добавить бульон и томаты в собственном соку и варить под крышкой 20 минут при 100%, помешивая

Подавать в горячем виде, посыпав тертым сыром.