САЛАТ ИЗ МОРСКИХ ГРЕБЕШКОВ, рецепт от Р. Чуди. Морские гребешки (220 г), зеленые листья салата (50 г), апельсины (150 г), масло (10 г), соль, перец
Для соуса: апельсиновый сок (50 г), уксус (5 г), растительное масло (7 г), апельсиновый ликер (7 г), соль, перец
Морские гребешки очистить от пленок, промыть и нарезать, посолить, обжарить на раскаленной сковороде с двух сторон
Апельсины очистить до чистой мякоти, нарезать дольками. На тарелку уложить листья салата, апельсины и обжаренные гребешки. Полить блюдо приготовленным соусом
Статья из журнала «Домовой»
