МАРМЕЛАД ИЗ БАРБАРИСА, блюдо для домашнего консервирования. На 1 кг массы — 800 г сахара
Ягоды промыть, залить водой и разварить. Откинуть на дуршлаг. Когда отвар стечет, массу протереть через сито, смешать с сахаром и уварить до готовности. Разложить в банки и закрыть крышками
Хранить в холодильнике.
