| |||||||||
«В ПОИСКАХ УТРАЧЕННОГО АПЕЛЬСИНА», коктейль, используемый для облегчения похмелья. Рецепт на 4 порции
200 мл темного рома; 40 мл лимонного сока; сок 1 лайма; 80 мл ликера «Кюрасао»; 1 столовая ложка горького апельсинового джема; 200 мл белого вермута; 1 апельсин, порезанный на куски с кожурой; 5 капель апельсинового биттера (например, «Гесперидина»); лед
Тщательно перемешать, дважды процедить
Г. Ю. Багриновский
«ВЕСЕЛАЯ БУРЕНКА», коктейль, используемый для облегчения похмелья. 50 мл водки; 50-100 мл сметаны (по вкусу); 1 чайная ложка пчелиного меда
Компоненты тщательно перемешать, добавить лед, украсить кусочком лимона, пить медленно
Г. Ю. Багриновский
«ГАЛИНА БЛАНКА», коктейль на основе бульона, используемый для облегчения похмелья. 40-50 мл водки, 100-150 мл крепкого бульона из 1 кубика, 1 тертый зубец чеснока, черный и красный молотый перец
Компоненты смешиваются в стакане, добавляется лед
Г. Ю. Багриновский
«ЗВЕРСКИЙ», яичный коктейль-аустер, используемый для облегчения похмелья. 1 сырой яичный желток, 1-2 чайные ложки острого томатного соуса, 1/2 чайной ложки свежего лимонного сока, от 1/3 до 1/2 чайной ложки красного и черного перца, 50 мл коньяка
Смешать все компоненты в стакане
Г. Ю. Багриновский
«КРАСНЫЙ ГЛАЗ», коктейль, используемый для облегчения похмелья. 1 часть томатного сока, 1 часть пива
Смешать компоненты в стакане
Г. Ю. Багриновский
«ЛОСИНОЕ МОЛОКО», коктейль, используемый для облегчения похмелья. Рецепт на 2 порции. 80 мл водки; 1 сырое яйцо; 50 г сахара; 20 мл померанцевой воды; 80 мл лимонного сока; лед
Все компоненты тщательно перемешать, затем добавить полтора стакана молока, еще раз перемешать
Г. Ю. Багриновский
«МЕЖ ДВУХ ПРОСТЫНЕЙ», коктейль, используемый для облегчения похмелья. 60 мл ликера «Куантро»; 60 мл рома; 60 мл бренди; 5 мл лимонного сока
Смешать в шейкере, процедить
Г. Ю. Багриновский
«НИКОЛАШКА», блюдо, используемое для облегчения похмелья. Рецептура этой отрезвляющей закуски приписывается Николаю II
1 кружок лимона, 1 ложка молотого кофе, 1 чайная ложка сахара
На кружок лимона насыпать кофе и сахар. Съесть сразу
Г. Ю. Багриновский
«ОГУРЕЧНЫЙ», напиток на основе кефира, используемый для облегчения похмелья. 1 пакет кефира, тертые огурцы, соль, перец, зелень, 50-100 мл водки
В банку выливается пакет кефира, натираются огурцы, добавляются соль. Смесь охлаждается в холодильнике, перед употреблением взбалтывается и пьется мелкими глотками
Г. Ю. Багриновский
РЕЦЕПТ П. КРЕЙНДЛЕРА, используемый для облегчения похмелья. Размять цельные свежие помидоры, добавить мелко нарубленный корень сельдерея, соус табаско (tabasco) и вустершир (Worcestershire), молотый черный перец, разложить по стаканам.
