КРЕВЕТКИ ОСТРЫЕ, рецепт на 6 порций для микроволновой печи. Время приготовления — около 8 минут при мощности 100%

1 маленькая луковица; 3 веточки сельдерея; половина красного перца; 25 г сливочного масла; 200 г маленьких креветок (если мороженые — разморозить); 50 г свежих хлебных крошек; 5 г горчичного порошка; 1,25 красного перца; щепотка соли; около 30 мл майонеза; лимон; цельные креветки

Очистите от кожицы и тонко нарежьте лук, порежьте сельдерей. Тонко порежьте перец, удалив черенок и зерна. Положите масло в небольшую жаропрочную посуду и готовьте около 1 минуты, пока не растопится

Смешайте все ингредиенты, кроме лимона и цельных креветок, добавив столько майонеза, чтобы смесь стала однородной. Разложить на тарелки. Разложить кругом на вращающийся поддон и готовьте в течение 6-7 минут, пока не начнет дымиться

Подавать с кусочками лимона и креветками.

КРЕВЕТКИ ПРЯНЫЕ ЖАРЕНЫЕ, рецепт для микроволновой печи на 4 порции. 450 г больших готовых очищенных креветок, 1 стрелка зеленого лука, кусок свежего корня имбиря длиной 2,5 см, 15мл (1 ст. л.) острого томатного соуса, 30 мл (2 ст. л.) томатного соуса, 30 мл (2 ст

л.) соевого соуса, щепотка соли, 30 мл (2 ст. л.) растительного масла, 30 мл (2 ст. л.) сухого шерри

В маленькой тарелке смешайте томатный и соевый соусы с солью. Разогрейте сковороду в соответствие с инструкцией. Добавьте масло в сковороду и затем креветки, лук и имбирь. Готовьте в сильном режиме 4 мин. или до готовности лука, помешивая. Слейте лишнюю жидкость, залейте шерри и готовьте еще 1 мин. в сильном режиме.

КРЕВЕТКИ ЧЕСНОЧНЫЕ, рецепт для микроволновой печи на 3 порции. Время приготовления — 10 минут

24 зеленых королевских креветок; 200 г оливкового масла; 2 ст. ложки сливочного масла; 3 зубчика чеснока; зелень петрушки; соль

Очистить креветки и удалить жилки, не касаясь хвоста. Смешать оливковое и сливочное масло, прогреть 3 минуты пори 100%, добавить мелко накрошенный чеснок и тушить еще 1 минуту на том же уровне

Помешивая смесь, добавить креветок и тушить 4-6 минут при 70%, помешивая каждую минуту

Посыпать петрушкой. Подавать в отдельных тарелках с чесночным хлебом.

КРЕМ АБРИКОСОВЫЙ, десерт. Рецепт для микроволновой печи на 4 порции. Время приготовления — около 10 минут

100 г сушеных абрикосов; 450 мл и 45 мл апельсинового сока; 11 г желатина; сахарная пудра или мед; 200 г творога; взбитые сливки; крупно натертая цедра лимона для украшения

Положите абрикосы и налейте 450 мл апельсинового сока в жаропрочную посуду среднего размера

Готовьте 7 минут. Прикройте крышкой и дайте постоять, пока не охладится

Положите оставшиеся 45 мл сока в небольшую миску и насыпьте туда желатин. Дайте постоять 1-2 минуты, пока желатин не впитает жидкость. Затем готовьте в течение 50 сек, при 50%, часто помешивая, пока желатин не разойдется (но не давайте ему закипеть)

Перелейте сок с абрикосами в кухонный комбайн или резку и приготовьте пюре. Добавьте сахар или мед по вкусу. Добавьте желатин и хорошо перемешайте. Добавьте творог и мешайте, пока смесь не станет однородной. Разложите по креманкам и охлаждайте, пока не затвердеет

Подавайте, положив сверху взбитые сливки и миндальные орехи.

КРЕМ ФРУКТОВЫЙ СЛАДКИЙ, рецепт на 2 порции для микроволновой печи. Время приготовления — около 20 минут при мощности 40%

1 яйцо; 15 г сахарной пудры; 150 мл нежирных сливок или молока; молотые миндальные орехи; ягоды

Взбивайте яйцо и сахар, пока смесь не станет однородной, потом постепенно влейте сливки. Разлейте крем в две креманки. Посыпьте миндалем

Поставьте в лоток и налейте в него кипящей воды до половины креманок. Готовьте в течение 10 минут при 40% пока крем не загустеет

Перед подачей на стол дайте постоять 10 минут. Сверху посыпьте красной смородиной, клубникой или малиной и полейте сахарной глазурью.

КРОЛИК ТУШЕНЫЙ С АПЕЛЬСИНАМИ, рецепт для микроволновой печи на 4 порции. Время приготовления — 33 минуты при мощности 100%

1,5 кг мяса кролика; 50 г бекона; 1 большая луковица; 250 г моркови; 100 г пастернака; 400 г консервированных помидоров; 450 г картофеля; 1 апельсин; зелень петрушки; соль; перец

Бекон кубиками положить в 3-литровую кастрюлю и тушить под крышкой 2 минуты при 100%. Добавить лук кубиками, морковь соломкой и пастернак кружочками и тушить под крышкой 3,5-5 минут до размягчения. Мясо кролика кубиками уложить слоем поверх овощей. С помидоров слить сок, добавить полную ложку нарезанной зелени петрушки, все положить поверх мяса, сверху — слой картофеля кубиками. Накрыть крышкой и тушить 18-20 минут при 100%. Проверить готовность мяса. Натереть апельсин на крупной терке, залить кипятком и дать постоять. Если мясо готово, слить воду, добавить немного зелени петрушки и выложить апельсиновую смесь на картофель. Закрыть крышкой и готовить еще 3,5-6 минут при 100%.

КУКУРУЗА ТУШЕНАЯ С ЛУКОМ И ПЕРЦЕМ, рецепт для микроволновой печи на 2 порции. Время приготовления — 10 минут при мощности 100%

280 г зерен кукурузы; 75 г репчатого лука; 75 г зеленого перца; 2 ст. ложки сливочного масла или маргарина

Если зерна кукурузы заморожены, разморозить их. Лук и зеленый перец нарезать кубиками. Прогреть блюдо для поджаривания за 1-2 минуты. Смазать жиром и положить овощи. Накрыть и готовить 5-8 минут при 100%, перемешав 1 раз. Посолить по вкусу и дать немного постоять.

КУРИЦА ГЛАЗИРОВАННАЯ МЕДОМ, рецепт для микроволновой печи на 2 порции. Время приготовления — 22 минуты

1 маленькая луковица; 25 г масла; щепотка молотой корицы; 25 г поджаренного, толченого миндаля; 25 г свежего хлебного мякиша; 25 г кишмиша; соль; перец; 15 мг меда; 2 большие куриные грудки без костей

Очистите и нарежьте лук. Положите в небольшую посуду с маслом. Прикройте крышкой и готовьте в режиме микроволновой печи в течение 1 минуты. Добавьте молотую корицу, миндаль, хлебный мякиш и кишмиш. Посолите, поперчите и тщательно перемешайте

Нагревайте мед в режиме микроволновой печи в течение 10 секунд

Разогрейте печь до 180 °С

Слегка отделите кожу курицы от мякоти и положите начинку между мясом и кожей. Загните тонкие концы курицы, чтобы форма кусков стала изящной и компактной. Положите курицу в небольшую жаропрочную посуду и обмажьте ее медом. Полейте курицу 60 мл воды. Положите курицу на нижнюю решетку (на металлический лоток)

Готовьте 20 минут при 50% и температуре горячего воздуха 180°С до полной готовности. Если верх курицы начинает подгорать, прикройте его небольшими листами фольги.

КУРИЦА ЗАПЕЧЕННАЯ В ПЕРГАМЕНТЕ, рецепт для микроволновой печи на 4 порции. Время приготовления — 25 минут при мощности 100%

1 курица (до 1 кг); чеснок; перец черный молотый; соль

Подготовленную курицу натереть солью, перцем и чесноком. Завернуть курицу в пергамент и готовить 22-25 минут при 100%.

КУРИЦА С ЭСТРАГОНОМ, рецепт для микроволновой печи на 2 порции. Время приготовления — 15 минут 1 маленькая луковица; 15 г масла; 150 мл куриного бульона; 10 мл горчицы в зернах; 60 мл двойных сливок; 30 г нарезанного свежего эстрагона; соль; перец; 2 грудки курицы без кожи и костей; 50 г кукурузной муки; жареный миндаль

Очистите и порежьте лук и положите в жаропрочную посуду, достаточно большую, чтобы на нее уложить куриные грудки в один слой. Добавьте масло, прикройте крышкой и готовьте в течение 3 минут при 100%, пока лук не станет мягким

Добавьте бульон и готовьте в течение 1 минуты при 100%, пока он не закипит

Смешайте горчицу, сливки, эстрагон, посолите и поперчите. Положите кусочки курицы, обмакнув их в соус. Подогревайте в течение 1 минуты при 100%, пока соус не закипит. Прикройте крышкой и готовьте при уровне 70%, один раз перевернув кусочки курицы, в течение 9-10 минут до готовности

Выложите курицу на подогретые тарелки. Смешайте кукурузную муку с небольшим количеством воды и размешивайте, пока смесь не станет однородной, потом добавьте в соус. Готовьте в течение 1 минут при 100%, пока не закипит. Хорошо перемешайте и полейте соусом курицу

Подавайте с миндальными орехами.