МЯСО В ГОРШОЧКЕ С БОБАМИ, рецепт для микроволновой печи на 2 порции. Время приготовления — около 8 минут

1 маленькая луковица; 25 г масла; 10 г пшеничной муки; 1 кубик овощного бульона; 150 мл молока; 10 мл лимонного сока; перец; 200 г консервированного сушеного мяса; 439 г консервированных в масле бобов; 1 пакетик хрустящего картофеля

Почистите и тонко нарежьте лук. Положите лук и масло в небольшую жаропрочную посуду и готовьте 2 минуты. Добавьте в смесь муку и покрошите бульонный кубик. Постепенно влейте молоко

Перемешайте и готовьте в течение 2 минут при 100%, пока соус не поднимется и не начнет кипеть

Добавьте лимонный сок и перец по вкусу

Нарежьте кубиками сушеное мясо. Откиньте бобы на дуршлаг, промойте холодной водой и слейте всю воду. Добавьте мясо в соус, перемешайте и положите в две посуды. Нагревайте 3 минуты, осторожно помешав один раз. Подавайте блюдо, посыпав хрустящим картофелем.

МЯСО ТУШЕНОЕ С БЕКОНОМ, ЯБЛОКОМ И ПАСТЕРНАКОМ, рецепт для микроволновой печи на 4 порции. Время приготовления — 55 минут

450 г корней пастернака; 1 средняя луковица; 225 г маленьких луковиц; 3 веточки сельдерея; 10 мл масла; 450 г нежирного сырого бекона; 1 большое яблоко; 30 г пшеничной муки; 300 мл яблочного сока; 15 г масла

Очистите и тонко нарежьте пастернак и лук. Очистите морковь и разделите вдоль пополам. Порежьте сельдерей на кусочки по 2,5 см. Положите лук, сельдерей и масло в большую жаропрочную посуду

Прикройте крышкой и готовьте в микроволновом режиме, в течение 1 минуты. Порежьте бекон на кубики около 2,5 см, отделяя прожилки и излишний жир. Почистите яблоко, вырежьте серединку и нарежьте его на большие кусочки. Добавьте муку в масляную смесь, положите туда морковь, бекон и яблоко. Залейте соком. Прикройте крышкой и поставьте на нижнюю решетку. Подогревайте, помешивая, в режиме микроволновой печи в течение 8-10 сек, до кипения. Положите наверх кусочки пастернака

Подогрейте в режиме микроволновой печи масло в течение 10 секунд, затем полейте им корни пастернака. Прикройте крышкой и готовьте в микроволновом режиме в течение 30 минут. Затем снимите крышку и поставьте на нижнюю решетку (на металлический лоток). Готовьте 20-25 минут при 30% и температуре горячего воздуха 200 °С пока бекон не станет мягким, а пастернак золотисто-коричневыми.

МЯСО ТУШЕНОЕ С КЛЕЦКАМИ, рецепт для микроволновой печи на 4 порции. 2 луковицы, 3 морковки, 600 мл горячего мясного бульона, 675 г (1 1/2 фунта) мяса для тушения, порезанного на кубики, 60 мл (4 ст. л.) муки, соль и перец, 396 г консервированных томатов, 5 мл (1 ч

л.) разной сушеной зелени

Клецки: 100 г блинной муки, 50 г порезанного сала, вода, порезанная петрушка

Обваляйте мясо в муке. Положите в кастрюлю все ингредиенты. Помешайте. Сверху на мясо положите маленькую тарелку, чтобы мясо и овощи оказались покрыты бульоном, это не даст им подсохнуть

Накройте крышкой или пленкой и готовьте в сильном режиме 10 мин., затем 60 мин, в режиме кипячение (или автоматическом режиме) или пока мясо не станет мягким. Обваляйте сало в муке и добавьте воды, перемешайте. Разделите смесь на шарики 6х2.5. Снимите с кастрюли крышку и положите в нее клецки

Готовьте в сильном режиме 5-7 мин. без крышки или пока клецки не будут готовы.

«КЛАССИЧЕСКИЙ», глинтвейн. Рецепт для микроволновой печи на 4 порции. Время приготовления — 17 минут

0,5 л сухого красного вина; 75 г сахара; 1 палочка корицы; 150 мл бренди (коньяк или ром); 1 лимон; 12 бутонов гвоздики

Лимон тщательно вымыть, вытереть насухо и воткнуть в него гвоздику. Положить его в большую емкость с вином, сахаром и наломанной палочкой корицы. Нагревать 6-7 минут при 100%. Добавить бренди и дать постоять 5 минут. Нагревать еще 3-5 минут, но не доводить до кипения. Вынуть лимон и корицу и подавать горячим

Вместо лимона можно использовать апельсин или грейпфрут. Можно приготовить белый глинтвейн, заменив красное вино белым.

«ОГНЕННАЯ ВОДА», горячий коктейль-грог. Рецепт для микроволновой печи на 1 порцию. Время приготовления — 1,5 минуты при мощности 100%

150 мл воды; 50 мл виски; 1-2 чайных ложки сахара; лимонный сок

Перемешать в чашке воду, виски и сахар и нагревать 1,5 минуты при 100%. Подавать, сбрызнув лимонным соком.

НОЖКИ КУРИНЫЕ В ХРУСТЯЩЕЙ ПАНИРОВКЕ, рецепт для микроволновой печи на 2 порции. Время приготовления — около 17 минут при мощности 70%

75 г хрустящего соленого печенья; 30 г тертого пармезана; 5 г перца; 1 яичный белок; щепотка соли; 4 большие куриные ножки, общим весом 450-550 г; 2 больших томата; 1 маленькая луковица; 5 мл красного винного уксуса; 15 мл оливкового масла; несколько капель сладкого соуса чилли; соль; перец; 15 г измельченной зелени петрушки

Положите печенье в кухонный комбайн или резку и приготовьте панировку (или используйте скалку)

Добавьте сыр, перец и перемешайте еще немного. Немного панировки отсыпьте в прочный пластиковый (полиэтиленовый) пакет

Немного взбейте яичный белок на плоской посуде. Окуните один кусок курицы в белок, положите в пакет и потрясите, чтобы она покрылась панировкой. Так же запанируйте оставшиеся куски курицы

Выложите курицу на решетку для жарки, толстыми концами к внешней стороне. Готовьте при 70% в течение 12 минут, пока курица не будет готова

Дайте постоять в течение 5 минут. В это время разрежьте томаты пополам, выньте зерна и крупно нарежьте мякоть. Почистите и нарежьте лук. Положите томаты и лук в посуду и добавьте оставшиеся ингредиенты. Подавайте с курицей.

ОВОЩИ ЖАРЕНЫЕ, рецепт для микроволновой печи на 2 порции. Время приготовления — около 12 минут

225 г корнеплодов (моркови, корней пастернака, картофеля); 15 мл оливкового масла; 1 зубок чеснока или 30 г нарезанного свежего тимьяна

Приготовьте овощи, нарезав их на маленькие кусочки и хорошо высушите на бумажном полотенце

Налейте масло в жаропрочную посуду средних размеров. Почистите и нарежьте чеснок, если вы его используете. Добавьте травы и чеснок в масло. Добавьте в масляную смесь овощи и, помешайте, чтобы они покрылись маслом. Поставьте все это на нижнюю решетку ( на металлический лоток). Готовьте 10- 12 минут при 30% и температуре горячего воздуха 250 °С, или пока овощи не станут мягкими.

ОВСЯНКА СБОРНАЯ, рецепт для микроволновой печи. Рецепт на 2 порции. Время приготовления — 10 минут

1,5 стакана овсяных хлопьев; 70 г миндаля; 0,5 стакана пшеничных ростков; 100 г сахара темно- коричневого; 30 г меда; 1 чайная ложка ванильной эссенции; 50 г кокосового ореха; 50 г абрикосов; 50 г изюма

Высыпать овсяные хлопья в круглое стеклянное блюдо. Поместить в печь на 4 минуты при 100%

Перемешать два раза. Добавить молотые орехи, ростки пшеницы и сахар, затем мед и ваниль

Поставить, не закрывая, в печь на 4-5 минут при 100%. Перемешать два раза. Добавить стружки кокоса, тертые абрикосы и изюм. Аккуратно перемешать.

ОКОРОК ПЕЧЕНЫЙ, рецепт на 2 порции для микроволновой печи. Время приготовления — 15 минут. 450 г окорока; 2 чайных ложки сахара; 0,5 чайной ложки горчицы столовой

Положить окорок в посуду для готовки. Тушить, накрыв пластиковой крышкой, 9 минут при 100%

Вытащить из печи и слить образовавшийся сок. Смешать сок с сахаром и горчицей и полить им мясо

Запекать 3-4 минуты при 100% и включенном гриле

Накрыть и дать постоять 2-3 минуты перед подачей на стол.

ОКУНЬ МОРСКОЙ ЗАПЕЧЕННЫЙ, рецепт для микроволновой печи на 2 порции. Время приготовления — 22-25 минут

600 г филе морского окуня; сок одного лимона; 150 г шампиньонов; 1 лук-порей; 1 луковица; 1 пучок зеленого лука; 1 пучок петрушки; 150 г сметаны; 100 г тертого сыра; 2 столовые ложки сливочного масла; соль; перец

Порезать репчатый лук кружочками. Лук-порей порезать полукольцами и хорошо промыть. Вымыть шампиньоны, порезать их дольками и сбрызнуть лимонным соком, чтобы они не потемнели. Кружочки лука и лука-порея положить в плоскую форму (пригодную для микроволн и гриля) и, накрыв пленкой для микроволновой печи, потушить примерно 7-8 минут при 100%. Промыть рыбное филе в проточной воде, промокнуть и сбрызнуть лимонным соком. Помыть петрушку и зеленый лук, мелко нарезать и перемешать со сметаной. Посолить и поперчить. На тушеный лук положить куски рыбы, потом — нарезанные дольками шампиньоны, залить смесью сметаны и зелени. Сверху посыпать тертым сыром и запекать на верхней решетке при 70% 6-7 минут. Запекать, не закрывая крышкой, 9-10 минут при 70% и включенном гриле.