КУБОК ИЗ ГУАВЫ, используется для оформления блюд. Этот метод разрезания фруктов называют «ван-дейковским». Таким образом часто разрезают также дыни, лимоны, апельсины, помидоры. Посередине фрукта сделайте зубчатый сквозной прорез

Осторожно растягивая плод за оба конца, разделите его на 2 половинки. Используйте как украшение для фруктовых блюд и десертов. Разрезанные таким образом помидоры можно начинить рисом или картофельным салатом и, посыпав сверху зеленью и чесночными панировочными сухарями, испечь — получится замечательный гарнир к мясным блюдам

Можно делать разрез иначе, чередуя строго вертикальные режущие движения с идущими под углом

Прорежьте плод таким образом и разделите на две половинки, как и в первом случае. В центр гуавы можно положить полоски цедры лиметты.