| |||||||||
«БЕРМУДА ХАЙБОЛ» (Bermuda Highball), коктейль-лонгдринк. 30 мл коньяка или бренди, 20 мл джина, 1 капля «Оранж-Биттер», тоник «Джинджер Эль», 1 кумкват (карликовый апельсин)
Положить несколько кубиков льда в барный стакан. Влить в стакан все компоненты, кроме тоника, перемешать барной ложкой и, процедив, налить в бокал. Долить тоник. Кумкват промыть и положить в коктейль.
«БИКИНИ», коктейль-сауэр. Крошеный лед; 3 части водки; сок 0,5 лимона; 1 часть белого рома; 0,5 части молока; 1 чайная ложка сахара
Положите в шейкер лед и залейте его водкой, лимонным соком, белым ромом и молоком с сахаром
Взбалтывайте до появления «инея». Перелейте в фужер.
«БИТТЕР СУИТ» (Bitter Sweet), коктейль-аперитив. 30 мл сухого вермута, 30 мл белого вермута, «ангостура» 1 капля, цедра апельсина
Налить компоненты в рюмку. Положить кубики льда. Перемешать барной ложкой. Выжать сок из цедры и опустить ее в рюмку.
«БИ-ЭНД-БИ», коктейль-шортдринк. 0,5 части бенедиктина, 0,5 части бренди
Налейте бенедиктин в ликерную рюмку. Осторожно добавьте бренди.
«БЛАДШОТ», коктейль-аперитив. Крошеный лед; 1 часть водки; 2 части концентрированного консоме; 2 части томатного сока; по 1 чайной ложке лимонного сока и ворчерстерширского соуса; соль с экстрактом сельдерея; 2 ломтика огурца
Смешайте в шейкере лед с водкой, консоме, томатным и лимонным соком и ворчестерширским соусом
Перелейте в высокий стакан. Посыпьте солью с экстрактом сельдерея и украсьте ломтиками огурца.
«БОЧЧЕ-БОЛЛ», коктейль-лонгдринк. 2/3 ликера «Амаретто ди Саронно»; 1/3 апельсиновый сок
Смешать компоненты в высоком стакане.
«БУМЕРАНГ», коктейль-аперитив. 2 части джина, 1 часть сухого вермута, немного какого-либо биттера, лимонная корочка
Смешать ингредиенты в высоком стакане
Популярен в Англии.
«БУРАВЧИК», коктейль-сауэр на основе джина. Джин 60 мл, сок лайма 10 мл
Смешать в шейкере со льдом и взбить, процедить в стакан.
«БУРБОН А ЛЯ КРЕМ», тропический коктейль на основе виски. Виски Бурбон 60 мл, Крем ле Какао 30 мл, 1 стручок ванили
Смешать в шейкере и охладить 1 час. Взбить и подать в бокале.
«В ПОСТЕЛИ» (In the Sack), коктейль-лонгдринк. 40 мл «Крим херес» (например, «Драй Сак»), 60 мл абрикосового нектара, 60 мл апельсинового сока, 20 мл лимонного сока, 1 ломтик апельсина
Все компоненты хорошо перемешать в шейкере со льдом. Напиток процедить и налить в бокал с кубиками льда. Украсить коктейль ломтиком апельсина.
