ЯЙЦА ПЕЧЕНЫЕ С БЕКОНОМ, рецепт для микроволновой печи, блюдо на 4 порции. Время приготовления — около 10 минут

4 яйца; 4 куска бекона

Разбейте яйца в посуду с плоским дном. Проколите желтки ножом. Готовьте яйца 2,5 минуты при 70%

Если вы хотите, чтобы яйца были хорошо прожарены продлите это время на 20-30 секунд на том же уровне мощности. Подавать на стол горячим

Прикройте крышкой во время приготовления, если вы хотите, чтобы яйцо было полностью белым

Обрежьте жирные края кусочков бекона, чтобы он не скрутился. Готовьте 4-5 минут при мощности 80%

Поворачивайте бекон во время приготовления

Если вы хотите, чтобы бекон получился хрустящим, продлите время приготовления на 20-30 секунд.

ЯЙЦА ПЕЧЕНЫЕ С КРЕВЕТКАМИ И СОУСОМ PESTO, рецепт для микроволновой печи на 2 порции. Время приготовления — около 9 минут при мощности 50% и включенном гриле

15 г масла; 25 г свежих хлебных крошек; 45 мл жирных сливок; соль; перец; 2 яйца; 50 г готовых креветок; соус pesto

Положите масло в небольшую посуду и готовьте в режиме микроволновой печи в течение 20 секунд, пока не растопится. Добавьте хлебные крошки и размешайте

Прогрейте гриль в течение 5 минут. Добавьте соус pesto в сливки, посолите и поперчите по вкусу

Нарежьте готовые креветки и разложите в 2 специальные посуды по краям. Разбейте яйцо в каждую тарелку и проколите желток. Полейте креветки сметаной с соусом и посыпьте все это хлебными крошками. Положите тарелки на высокую решетку. Готовьте 2-3 минуты при 50% и включенном гриле, пока яйца не затвердеют.

БАРАНИНА ТУШЕНАЯ ОСТРАЯ, рецепт для микроволновой печи на 2 порции. Время приготовления — 20 минут

400 г баранины; 2 луковицы; 3 столовые ложки томатной пасты; 30 г сливочного масла; 0,5 чайной ложки красного молотого перца; соль

Баранину обработать и нарезать на маленькие кусочки. Лук мелко нарезать, смешать с бараниной и уложить в посуду для тушения. Добавить масло и готовить 1,5-2 минуты при 100%. Всыпать красный перец, посолить и готовить под крышкой 10 минут при 50%

Отдельно развести томатную пасту водой и влить ее в посуду с мясом. После этого довести мясо до готовности в течение 3-3,5 минут при 50%.

БАРАНИНА ТУШЕНАЯ ПО-ГРУЗИНСКИ, рецепт для микроволновой печи на 2 порции. Время приготовления — 22 минуты при мощности 100%

250 г баранины, 200 г картофеля, 150 г помидоров, 100 г стручковой фасоли; 100 г баклажанов, 1 луковица; зелень сельдерея; молотый черный перец; соль

В посуду положить мелко нарезанный лук, обработанные и порезанные стручки молодой фасоли, картофель и баклажаны. Добавить немного воды и тушить под крышкой 7-8 минут при 100%. Баранину отбить и нарезать небольшими кусочками. Выложить мясо на овощи, добавить помидоры крупными дольками. Посолить и поперчить. Посыпать измельченной зеленью. Добавить 1 столовую ложку воды и тушить 12-14 минут под крышкой при 100%.

БАРАНИНА ТУШЕНАЯ ПО-ТУРЕЦКИ, рецепт для микроволновой печи на 2 порции. Время приготовления — около 20 минут

400 г баранины; 2 луковицы; 2 баклажана; 2 помидора; 30 г сливочного масла; 1 столовая ложка пшеничной муки; 50 г молока; 2 столовые ложки тертого сыра; зелень петрушки; перец; соль

Мясо порезать небольшими кусочками и положить в посуду. Добавить нарезанный лук, масло, перец и соль. Под крышкой тушить 8-9 минут при 100%. Помидоры без кожуры нарезать и добавить к мясу. Все перемешать и прогревать еще 3,5-4 минуты при 50%

Баклажаны испечь на открытом огне, нарезать и в отдельной посуде смешать с маслом и мукой

Посыпать тертым сыром, добавить молоко и под крышкой прогревать 4-5 минут при 50%, доведя до пюреобразного состояния. На блюдо выложить мясо и пюре из баклажанов.

БАРАНИНА ФАРШИРОВАННАЯ, ТУШЕННАЯ В МЯТНОМ СОУСЕ, рецепт для микроволновой печи на 4 порции. Время приготовления — 28 минут при мощности 100%

1,2 кг филе баранины; 300 г длинного риса; 2 лука-шалот; 1 зубчик чеснока; 1 яйцо; зелень петрушки; лук-резанец; соль; перец; мятный соус

Острым ножом сделать «кармашки» в мясе. Смешать все компоненты в кастрюле. Плотно начинить полученной массой мясо. Уложить мясо на противень для пиццы в форме арки. Уложить остаток смеси в арку и полить мятным соусом. Поставить на нижний ярус и готовить 25-28 минут при 100%.

БАРБЕКЮ ИЗ ТОНКИХ РЕБЕР, рецепт для микроволновой печи на 4 порции. 2 целые бараньи грудинки, 30 мл (2 ст. л.) уксуса, 45 мл (3 ст. л.) томатного соуса, 45 мл (3 ст. л.) меда, 5 мл (1 ч. л.) сухой горчицы, 45 мл (3 ст. л.) сливового джема

Нарежьте из грудинки ребрышки. Порежьте на полоски шириной 2,5 см. Положите ребрышки в кастрюлю, залейте водой и уксусом. Закройте и готовьте в сильном режиме 10 мин., затем в режиме кипячения 15 мин. Слейте воду. Смешайте компоненты соуса и готовьте в среднем режиме 2 мин

Помешивайте. Обмокните ребрышки в соусе. Уложите на плоскую тарелку и готовьте в комбинированном режиме 30-40 мин. или пока ребрышки не зарумянятся. В процессе готовки выделяется жир.

БЕКОН ЖАРЕНЫЙ С ЯБЛОКАМИ ПО-ШВЕДСКИ, рецепт для микроволновой печи на 2 порции. Время приготовления — 12 минут

450 г бекона; 2 столовые ложки жира; 2 больших яблока; 2 крупных луковицы; 1 столовая ложка измельченной зелени укропа или петрушки; перец

В разогретом жире (35 секунд при 100%) обжаривать бекон ломтиками 2 минуты. Добавить лук, нарезанный колечками, и жарить 30-40 сек при 100%. Добавить яблоки толстыми ломтиками и, накрыв крышкой, тушить 5-7 минут при 70%. Посыпать измельченной зеленью и перцем. Подавать с хлебом или отварным картофелем.

БИТОЧКИ МЯСНЫЕ, рецепт для микроволновой печи на 2 порции. Время приготовления — 21 минута при мощности 100%

400 г мясного фарша; 1 булочка; 1 маленькая луковица; 1 яйцо; 300 мл воды; 1 лавровый лист; 1 столовая ложка сливочного масла; 2 столовые ложки пшеничной муки; 100 мл сливок; сок лимона; соль; перец

Срезать корку с булочки и смешать мякиш с фаршем, яйцом и специями до образования однородной массы. Сформовать маленькие биточки. Положить в кастрюлю лук и нагревать 1 минуту при 100%

Добавить в кастрюлю воду, лавровый лист и кипятить, закрыв крышкой, 4-5 минут. Опустить в воду биточки и нагревать 5 минут при том же уровне мощности. Осторожно вынуть биточки шумовкой

Для соуса: масло растереть с мукой и развести бульоном, чтобы получилась однородная смесь без комочков, добавить специи и лимонный сок; быстро смешать со сметаной

Залить биточки соусом. Дать постоять 5 минут, накрыв крышкой

Можно добавить в фарш селедочную массу. Для этого взять филе двух сельдей, пропустить через мясорубку или очень мелко порубить и смешать с мясным фаршем.

БИФШТЕКС ОТБИВНОЙ «УАЙКИКИ», рецепт для микроволновой печи на 6 порций. Время приготовления — 84 минуты

6 отбивных бифштексов на косточке; 200 г соевого соуса; 1 зубчик чеснока; 50 г растительного масла; 50 г ананасового сока; 450 г консервированных ананасов; соль; перец

Смешать соевый соус, чеснок, масло и сок в большой неглубокой посуде. Положить в приготовленный маринад бифштексы и оставить на 1 час; за это время бифштексы 2 раза перевернуть. Вынуть бифштексы из маринада, положить на решетку микроволновой печи (верхнюю) и жарить 10 минут при включенном гриле. Смазать маринадом, поставить еще на 10 минут при включенном гриле

Смазать ананасные ломтики маринадом и разложить на бифштексах. Поставить на решетку микроволновой печи на 3-4 минуты при включенном гриле до получения золотистого оттенка.