ЯЗЫК ОТВАРНОЙ ПОД ВИННЫМ СОУСОМ, рецепт на 1 порцию для микроволновой печи. Время приготовления — 45 минут

400 г языка (говяжьего, телячьего, свиного); 100 г сливок; 200 мл сухого белого вина; 1 луковица; 1 лавровый листок; 1 гвоздика; соль; перец

Положить язык в кастрюлю. Луковицу нашпиговать гвоздикой и лавровым листом и положить к языку

Вино смешать с солью и перцем и залить язык. Добавить в кастрюлю воду, чтобы почти весь язык был покрыт, закрыть и варить 5 минут при 100% и 40 минут при 50%

Язык вынуть из кастрюли и немного охладить, снять кожу и нарезать кусочками. Подавать, полив соусом, приготовленным из подливки, белого вина и сливок.

АРАХИС ХРУСТЯЩИЙ, десерт. Рецепт для микроволновой печи на 4 порции. Время приготовления — 10 минут при мощности 100%

200 г сахара; 100 мл светлого кукурузного сиропа; 125 г арахиса; 1 ст. ложка сливочного масла; 1,5 чайных ложки соды; 1 чайная ложка ванильного сахара

Смешать сахар и сироп в большой посуде для запеканок, добавить измельченный арахис и перемешать

Варить 8-10 минут при 100%, дважды помешав. Помешивая, добавить остальные компоненты и мешать до образования легкой пенистой массы. Быстро вылить смесь на обильно смазанный противень по возможности более тонким слоем

Охладить и нарезать на кусочки.

АССОРТИ ЗАПЕЧЕННОЕ ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ, рецепт для микроволновой печи на 2 порции. Время приготовления — около 30-32 минут

1 кочан цветной капусты; 500 г кольраби; 200 мл воды; 1 средняя луковица; 200 мл молока; 100 мл сливок; 3 яйца; 250 г тертого сыра; тертый мускатный орех; соль; перец

Лук почистить, порезать и потушить в маленькой посуде (пригодной для микроволновой печи) при 100% в течение 2-3 минут. Почистить цветную капусту и кольраби, помыть их и разобрать на кочанчики

Налить в миску, пригодную для микроволн, воду, положить туда кочанчики цветной капусты и кольраби и варить в закрытом виде 8-9 минут при 100%

Для приготовления соуса смешать молоко, яйца, тушеный лук и половину тертого сыра, посолить, поперчить и добавить тертый мускатный орех

Дать воде стечь с отварной капусты, выложить ее в плоскую форму (пригодной для микроволн и горячего воздуха). Залить приготовленным соусом, а сверху посыпать оставшимся тертым сыром

Поставить форму для запекания на нижнюю решетку микроволновой печи (если таковая отсутствует, то поставьте форму прямо на вращающуюся тарелку) и готовить блюдо 19-20 минут при 70% и включенном на 200 °С горячем воздухе.

БАКЛАЖАНЫ, ЗАПЕЧЕННЫЕ ПО-ГРЕЧЕСКИ «МУСАКА», рецепт для микроволновой печи на 4 порции. Время приготовления — около 26-27 минут

1 небольшой баклажан; 500 г картофеля; 300 г смешанного фарша (говяжьего или свиного); 1 луковица; 1 столовая ложка растительного масла; 4 столовые ложки томатной пасты; 150 г тертого сыра; 150 мл сливок; 50 мл молока; 1 яйцо; тертый мускатный орех; соль; перец

Лук почистить, мелко нарезать, смешать с фаршем, томатной пастой. Положить все это в миску и потушить в закрытом виде примерно 3 минуты при 100%. За это время помыть и почистить картофель и баклажан и нарезать кружочками

Форму для запекания (пригодную для микроволн и горячего воздуха) смазать растительным маслом и положить в нее половину картофеля. Посыпать тертый мускатный орех и немного тертого сыра

Положить половину приготовленного фарша, хорошенько распределив его на картофеле, а по фаршу распределить кружочки баклажана

Хорошо перемешать молоко, сливки и яйца, добавить тертый мускатный орех, соль и перец и вылить половину этой смеси в форму

Повторить процедуру наслоения блюда, как указано выше, вылить оставшийся соус, и посыпать верхний слой баклажан оставшимся тертым сыром

Поставить форму для запекания на нижнюю решетку (если таковая отсутствует, то поставьте форму прямо на вращающуюся тарелку) и готовить блюдо 23-24 минуты при 70% и включенном на 200 °С горячем воздухе. По окончании этого времени, оставить в микроволновой печи еще на 5 минут.

БАНАНЫ ЗАПЕЧЕННЫЕ, десерт. Рецепт для микроволновой печи на 2 порции. Время приготовления — 8-9 минут

4 банана; сок половины лимона; 100 г нежирного творога; 100 г йогурта; 1 яйцо; 2 ст. ложки меда

Почистить бананы, разрезать их пополам, положить в овальную форму (пригодную для микроволн и гриля), сбрызнуть соком лимона, чтобы бананы не потемнели. Перемешать творог с йогуртом, яйцом и медом до получения кремообразной массы, и положить готовую смесь на бананы. Поставить форму с бананами на верхнюю решетку и запекать 8-9 минут при 50% и включенном гриле.

БАНАНЫ ПЕЧЕНЫЕ РОМОВЫЕ, десерт. Рецепт для микроволновой печи на 2 порции. Время приготовления — около 5 минут при мощности 100%

2 банана; 120 г сахара; 60 мл рома; 60 г сливочного масла

Смешать сахар и ром в 1,5-литровой кастрюле. Добавить масло и нагревать, накрыв, при 100% до растворения сахара, перемешав через 2 минуты. Разрезать бананы на 8 кусочков и опустить в смесь так, чтобы она полностью покрыла бананы. Нагревать 1-2 минуты при 100%, пока полностью не прогреется

Подавать с холодными сливками.

БАНАНЫ ПО-ЯМАЙСКИ, десерт. Рецепт для микроволновой печи на 4 порции. Время приготовления — около 20 минут

4 банана; 50 мл ямайского рома; 125 г сливочного масла; 100 г темно-коричневого сахара; 50 мл лимонного сока; 0,25 чайной ложки тертого мускатного ореха

Масло в стеклянной посуде поместить в печь на 2-3 минуты при 100% до растапливания. Добавить сахар и мускатный орех. Поставить в печь еще на 3,5 минуты при том же уровне мощности. Перемешивать каждую минуту. Добавить лимонный сок. Поставить, не закрывая, в печь на 2-4 минуты до загустения

Перемешивать каждую минуту. Положить бананы в эту массу так, чтобы она закрыла их полностью

Поставить в печь на 6-7 минут при 70%. В отдельную посуду влить ром и поместить в печь на 0,5-1 минуту при 100%. Вылить разогретый ром на горячие бананы и зажечь. Подавать сразу же.

БАНАНЫ, ЗАПЕЧЕННЫЕ В ЯИЧНОМ СОУСЕ, десерт. Рецепт для микроволновой печи на 3 порции. Время приготовления — около 10 минут при мощности 100%

6 бананов; 3 яйца; 10 мл молока; 15 г сахарной пудры; сок 0,5 лимона

Бананы очистить, уложить в форму, полить соком и посыпать сахарной пудрой. Готовить 2-2,5 минуты при 100%. Взбить яйца с молоком, залить бананы и запекать на том же уровне, пока соус не загустеет

Готовые бананы уложить на порционные тарелки и подавать теплыми, посыпав сахарной пудрой или сахаром.

ЯИЧНИЦА С ШАМПИНЬОНАМИ, рецепт на 2 порции для микроволновой печи. Время приготовления — 5 минут

4 яйца; 20 г репчатого лука; 1 ст. ложка сливочного масла; 100 г отварных шампиньонов; соль; перец

Нарезанный лук и масло положить в глубокую тарелку и нагревать 2 минуты при 100%

Яйца смешать со специями и измельченными грибами, вылить на лук и перемешать. Запекать 3 минуты при 100%, помешав несколько раз.

ЯИЧНИЦА-ГЛАЗУНЬЯ С ВЕТЧИНОЙ, рецепт на 2 порции для микроволновой печи. Время приготовления — 5 минут

4 яйца; 120 г ветчины; 2 чайных ложки нарезанной зелени петрушки

Ветчину ломтиками положить в столовую тарелку и запекать 2 минуты при 100%

Яйца разбивать по очереди и вылить на ветчину так, чтобы желтки расположились в центре тарелки

Нагревать 2,5 минуты при 100%

Подавать, посыпав измельченной петрушкой.