КРЕМ ФРУКТОВЫЙ СЛАДКИЙ, рецепт на 2 порции для микроволновой печи. Время приготовления — около 20 минут при мощности 40%

1 яйцо; 15 г сахарной пудры; 150 мл нежирных сливок или молока; молотые миндальные орехи; ягоды

Взбивайте яйцо и сахар, пока смесь не станет однородной, потом постепенно влейте сливки. Разлейте крем в две креманки. Посыпьте миндалем

Поставьте в лоток и налейте в него кипящей воды до половины креманок. Готовьте в течение 10 минут при 40% пока крем не загустеет

Перед подачей на стол дайте постоять 10 минут. Сверху посыпьте красной смородиной, клубникой или малиной и полейте сахарной глазурью.

КРОЛИК ТУШЕНЫЙ С АПЕЛЬСИНАМИ, рецепт для микроволновой печи на 4 порции. Время приготовления — 33 минуты при мощности 100%

1,5 кг мяса кролика; 50 г бекона; 1 большая луковица; 250 г моркови; 100 г пастернака; 400 г консервированных помидоров; 450 г картофеля; 1 апельсин; зелень петрушки; соль; перец

Бекон кубиками положить в 3-литровую кастрюлю и тушить под крышкой 2 минуты при 100%. Добавить лук кубиками, морковь соломкой и пастернак кружочками и тушить под крышкой 3,5-5 минут до размягчения. Мясо кролика кубиками уложить слоем поверх овощей. С помидоров слить сок, добавить полную ложку нарезанной зелени петрушки, все положить поверх мяса, сверху — слой картофеля кубиками. Накрыть крышкой и тушить 18-20 минут при 100%. Проверить готовность мяса. Натереть апельсин на крупной терке, залить кипятком и дать постоять. Если мясо готово, слить воду, добавить немного зелени петрушки и выложить апельсиновую смесь на картофель. Закрыть крышкой и готовить еще 3,5-6 минут при 100%.

КУКУРУЗА ТУШЕНАЯ С ЛУКОМ И ПЕРЦЕМ, рецепт для микроволновой печи на 2 порции. Время приготовления — 10 минут при мощности 100%

280 г зерен кукурузы; 75 г репчатого лука; 75 г зеленого перца; 2 ст. ложки сливочного масла или маргарина

Если зерна кукурузы заморожены, разморозить их. Лук и зеленый перец нарезать кубиками. Прогреть блюдо для поджаривания за 1-2 минуты. Смазать жиром и положить овощи. Накрыть и готовить 5-8 минут при 100%, перемешав 1 раз. Посолить по вкусу и дать немного постоять.

КУРИЦА ГЛАЗИРОВАННАЯ МЕДОМ, рецепт для микроволновой печи на 2 порции. Время приготовления — 22 минуты

1 маленькая луковица; 25 г масла; щепотка молотой корицы; 25 г поджаренного, толченого миндаля; 25 г свежего хлебного мякиша; 25 г кишмиша; соль; перец; 15 мг меда; 2 большие куриные грудки без костей

Очистите и нарежьте лук. Положите в небольшую посуду с маслом. Прикройте крышкой и готовьте в режиме микроволновой печи в течение 1 минуты. Добавьте молотую корицу, миндаль, хлебный мякиш и кишмиш. Посолите, поперчите и тщательно перемешайте

Нагревайте мед в режиме микроволновой печи в течение 10 секунд

Разогрейте печь до 180 °С

Слегка отделите кожу курицы от мякоти и положите начинку между мясом и кожей. Загните тонкие концы курицы, чтобы форма кусков стала изящной и компактной. Положите курицу в небольшую жаропрочную посуду и обмажьте ее медом. Полейте курицу 60 мл воды. Положите курицу на нижнюю решетку (на металлический лоток)

Готовьте 20 минут при 50% и температуре горячего воздуха 180°С до полной готовности. Если верх курицы начинает подгорать, прикройте его небольшими листами фольги.

КУРИЦА ЗАПЕЧЕННАЯ В ПЕРГАМЕНТЕ, рецепт для микроволновой печи на 4 порции. Время приготовления — 25 минут при мощности 100%

1 курица (до 1 кг); чеснок; перец черный молотый; соль

Подготовленную курицу натереть солью, перцем и чесноком. Завернуть курицу в пергамент и готовить 22-25 минут при 100%.

КУРИЦА С ЭСТРАГОНОМ, рецепт для микроволновой печи на 2 порции. Время приготовления — 15 минут 1 маленькая луковица; 15 г масла; 150 мл куриного бульона; 10 мл горчицы в зернах; 60 мл двойных сливок; 30 г нарезанного свежего эстрагона; соль; перец; 2 грудки курицы без кожи и костей; 50 г кукурузной муки; жареный миндаль

Очистите и порежьте лук и положите в жаропрочную посуду, достаточно большую, чтобы на нее уложить куриные грудки в один слой. Добавьте масло, прикройте крышкой и готовьте в течение 3 минут при 100%, пока лук не станет мягким

Добавьте бульон и готовьте в течение 1 минуты при 100%, пока он не закипит

Смешайте горчицу, сливки, эстрагон, посолите и поперчите. Положите кусочки курицы, обмакнув их в соус. Подогревайте в течение 1 минуты при 100%, пока соус не закипит. Прикройте крышкой и готовьте при уровне 70%, один раз перевернув кусочки курицы, в течение 9-10 минут до готовности

Выложите курицу на подогретые тарелки. Смешайте кукурузную муку с небольшим количеством воды и размешивайте, пока смесь не станет однородной, потом добавьте в соус. Готовьте в течение 1 минут при 100%, пока не закипит. Хорошо перемешайте и полейте соусом курицу

Подавайте с миндальными орехами.

КУРИЦА ХРУСТЯЩАЯ С АПЕЛЬСИНОМ, рецепт для микроволновой печи на 4 порции. 4 четвертинки курицы (1,2 кг/2), 45 мл (3 ст. л.) муки со специями, 1 взбитое яйцо, сок 1 апельсина и измельченная кожура 150 г хлебных крошек , 5 мл (1 ч. л.) паприки

Слегка обваляйте курицу в муке. Взбейте яйцо с апельсиновым соком, обмакните в нем курицу и еще раз обваляйте в муке. Смешайте крошки с кожурой и паприкой, обваляйте в смеси курицу, положите на решетку на металлический поддон. Готовьте в комбинированном режиме 4 30-35 мин. или до готовности. Подавайте с апельсиновым соусом.

КУСКУС, рецепт для микроволновой печи на 2 порции. Время приготовления — около 10 минут при мощности 100%

100 г кускуса; 300 мл кипящей воды; щепотка соли; 15 мл растительного масла

Положите кускус, соль, налейте воду в небольшую жаропрочную посуду. Хорошо перемешайте

Готовьте в течение 3 минут. Прикройте крышкой и дайте постоять в течение 5 минут. Подавать вместо риса, макарон или картофеля, с острым томатным или мясным соусом, рататуем, острыми овощами или мясными блюдами.

ЛЕПЕШКА ПШЕНИЧНАЯ АБРИКОСОВАЯ, рецепт для микроволновой печи на 9 порций. 225 г пшеничной муки с дрожжами; 5 г пекарского порошка; щепотка соли; 50 г сливочного масла или маргарина; 50 г сушеных абрикосов; 150 мл молока; 1 яйцо; молоко

Разогрейте печь (с металлическим лотком внутри) до температуры 200°С. Насыпьте муку, пекарский порошок в посуду, накрошите туда масло, чтобы получились крупные катышки. Добавьте сахар и тонко нарезанные абрикосы. Налейте столько молока, чтобы получилось густое тесто. Раскатайте тесто толщиной примерно 2 см. Разделите на 9 кружков диаметром 6,5 см, при необходимости еще раз раскатывая. Уложите лепешки в круг, с одной в центре, на лист пергаментной бумаги на нижнюю решетку (на металлический лоток). Кружки должны немного касаться друг друга. Смажьте яйцом или молоком верх лепешек

Готовьте при 20% и температуре горячего воздуха 250 °С пока не поднимутся и не станут золотисто- коричневого цвета.

ЛИКЕР КЛУБНИЧНЫЙ, десерт. Рецепт для микроволновой печи на 4 порции. 500 г клубники; 400 г сахара; 400 мл водки

Положить клубнику в стеклянную посуду и раздавить ложкой. Добавить сахар и водку. Поставить в печь на 12 минут при 50%, затем еще на 35 минут при 10%

Накрыть и оставить на 3-4 дня. Процедить.