ПИРОГ С БАРАНИНОЙ, ЯБЛОКАМИ И ЛУКОМ, рецепт для микроволновой печи на 4 порции. 450 г баранины от лопатки , 1 большая луковица, 2 запеченых яблока, кружок лимона , соль и перец, 5 мл (1 ч. л.) корицы, 450 г (1 фунт) картофеля, тонко порезанного; 15 г мягкого масла, 450 г горячего бульона

Смешайте баранину, лук, яблоки и лимон с солью, перцем и корицей в посуде. Сверху положите порезанный картофель, смазанный мягким маслом, залейте бульоном и готовьте в Комбинированном режиме 3 50 мин. или до готовности мяса.

ПИРОГ С КЛУБНИЧНЫМ КРЕМОМ, рецепт для микроволновой печи на 8 порций. Время приготовления — около 150 минут

1 бисквитный хрустящий корж; 1 большой апельсин; 11 г желатина; 2 яичных белка; 75 г сахарной пудры; 450 г творожного сыра; 150 мл клубничного йогурта; 225 г свежей клубники; 74 мл желе из красной смородины

Выжмите сок из апельсина, кожуру натрите на терке. Сок при необходимости разбавьте холодной водой, чтобы общий объем жидкости стал около 105 мл. Налейте сок в небольшую посуду и насыпьте туда желатин. Дайте постоять в течение одной минуты, чтобы желатин размягчился, а затем разогревайте, помешивая, в течение 50 секунд при 50%, пока желатин не растворится. Не доводите жидкость до кипения

Положите яичные белки в небольшую жаропрочную посуду и взбейте их. В большой миске размешивайте сахарную пудру и сыр до мягкой однородной массы. Добавьте йогурт и тертые корочки апельсина и еще раз хорошо перемешайте до однородности. Постепенно вливайте в смесь сок с желатином

Используя металлическую ложку осторожно влейте внутрь смеси с сыром белки. Выложите все это на корж и охлаждайте в течение около 2 часов, пока не застынет. Положите сверху клубнику. Нагревайте желе их красной смородины в течение 45 сек, пока не растет. Осторожно полейте им пирог и охлаждайте еще 30 минут перед тем как подать на стол.

ПИРОГ С СЫРОМ И САЛЯМИ, рецепт для микроволновой печи на 4 порции. 900 г тонко порезанного картофеля, 25 г масла, щепоть измельченного мускатного ореха, 200 г тонко порезанного сыра моззарелла, 225 г тонко порезанной перченой салями, 50 г свежих хлебных крошек, 50 г сыра пармезан

Выложите 1/3 картофеля на тарелку. Сверху положите масло, посыпьте мускатным орехом, солью и перцем. Сверху выложите 1/2 сыра и салями, 1/2 оставшегося картофеля, смазанного оставшимся маслом и посоленного. Сверху положите оставшуюся салями, сыр и картофель. Закройте и готовьте в сильном режиме 20 мин. или пока картофель не будет готов. Снимите крышку и посыпьте крошками, смешанными с сыром пармезан. Поставьте на вращающуюся подставку и готовьте в режиме гриль 5 мин.

ПИРОГ ФРУКТОВЫЙ, рецепт на 8 порций для микроволновой печи. Время приготовления — около 65 минут

225 г пшеничной муки с дрожжами; 100 г сливочного масла или маргарина; 100 г сахарной пудры; 100 г кишмиша; 50 г сушеных абрикосов; 2 яйца; 100 мл молока; 45 г лимонного мармелада; миндаль

Смажьте маслом жаропрочную форму для пирога диаметром 18 см и положите на дно пергаментную бумагу

Насыпьте муку в миску и покрошите туда масло, смешайте, чтобы получить крупные катышки. Добавьте сахар и кишмиш. Нарежьте и добавьте абрикосы. Взбейте яйцо с молоком и мармелад. Все тщательно перемешайте

Выложите смесь в посуду и разровняйте верх, украсьте миндалем. Поставьте на нижнюю решетку

Готовьте при 10% и температуре горячего воздуха 180 °С 45-50 минут или до готовности (если пирог проткнуть деревянной палочкой и вынуть ее, на нее не должно прилипнуть тесто)

Оставьте охлаждаться в течение 15 минут, затем опрокиньте пирог на проволочную решетку.

ПИРОГ ШОКОЛАДНЫЙ С ГЛАЗУРЬЮ ИЗ ПОМАДКИ, рецепт для микроволновой печи на 8 порций. Время приготовления — около 18 минут

200 г муки с дрожжами; 5 г пекарского порошка; 2,5 г пищевой соды; 30 г какао; 75 г сахарной пудры; 2 яйца; 150 мл растительного масла; 150 мл молока; 30 мл светлой или темной патоки; 60 мл абрикосового джема; шоколадная помадка; сахар для глазури

Положите лист пергаментной бумаги длиной 20,5 см в форму для приготовления пирога. Смешайте муку, сахарную пудру, соду и какао в миске. Затем добавьте сахар

Разбейте яйца, налейте масло, молоко и светлую или темную патоку, хорошо перемешайте. Влейте смесь в муку и перемешайте до однородной массы. Выложите все это в приготовленную посуду. И поставьте на решетку для жарки

Готовьте в течение 12 мин. Дайте постоять 5 мин на проволочной решетке для охлаждения, прикрытую листом пергаментной бумаги. Охладите пирог

Выложите абрикосовый джем в небольшую посуду и наргевайте в течение 1 минуты при 70%. Разрежьте пирог горизонтально на 2 коржа и прослоите каждый абрикосовым джемом. Полейте пирог глазировкой из помадки, аккуратно обмазав ею верх и бока пирога. Дайте глазировке застыть, затем посыпьте пирог сахаром.

ПИРОГ ЯБЛОЧНЫЙ, рецепт для микроволновой печи на 6 порций. Время приготовления — около 25 минут

700 г сладких яблок; сахар по вкусу; 250 г слоеного теста (разморозить, если мороженое); 1 яйцо

Разогрейте печь до 200°С. Подготовьте и тонко нарежьте яблоки и добавьте сахар по вкусу. Разложите в жаропрочной форме для пирога

Раскатайте тесто, чтобы прикрыть яблоки. Смажьте края посуды яйцом. Положите тесто на фрукты

Разровняйте края и закройте фрукты тестом. Проткните верх и посыпьте сверху обрезками теста

Смажьте яйцом и посыпьте сахаром. Положите на нижнюю решетку (на металлический лоток)

Готовьте 15-20 минут при 30% и температуре горячего воздуха 200 °С, пока начинка не будет готова, а тесто не станет золотистого цвета.

ПИРОЖКИ СЛОЕНЫЕ С МЯСОМ, рецепт на 4 порции для микроволновой печи. Время приготовления — 14-15 минут

450 г готового замороженного слоеного теста (10 пластинок теста); 400 г мясного фарша; 1 небольшая луковица; 1 яйцо; соль; перец; 1 белок для смазывания; 1 желток для смазывания; промасленная бумага для запекания

Замороженные квадратные пластинки слоеного теста положить рядом друг с другом и разморозить

Почистить и мелко нарезать луковицу. Положить фарш, мелко нарезанный лук, яйцо и панировочные сухари в миску, добавить соль и перец и хорошо перемешать

Разогревать микроволновую печь 10 минут на 180°С горячего воздуха, не включая дополнительно микроволны. Смазать кромку квадратных пластинок слоеного теста белком (для склеивания)

Распределить приготовленный фарш равномерно на квадратных пластинках, накладывая его ложкой в середину пластинки слоеного теста

Залепить тесто, придавливая его дополнительно вилкой. Помазать пирожки сверху желтком разведенным в воде. Положить их на промасленную бумагу на верхнюю решетку. Выпекать 14-15 минут при 50% и 180 °С горячего воздуха.

ПИРОЖКИ СЛОЕНЫЕ С ФРУКТОВОЙ НАЧИНКОЙ, рецепт для микроволновой печи. Время приготовления — 33-35 минут

450 г готового замороженного слоеного теста (10 пластинок теста); 0,5 банки вишен из вишневого компота (примерно 300 г); 1 белок для смазывания; 1 желток для смазывания; промасленная бумага для запекания

Разморозить тесто. Разогревать микроволновую печь 10 минут на 180 °С горячего воздуха, не включая дополнительно микроволны. Смазать кромку пластинок слоеного теста белком (для склеивания)

Распределить вишню равномерно на квадратных пластинках. Залепить пластинки слоеного теста с начинкой, чтобы получились пирожки треугольной формы. Крепко слепить пирожки по кромке вилкой

Смазать пирожки желтком, разведенным в воде. Положить их на промасленную бумагу на верхнюю решетку. Выпекать 12-13 минут при 50% и 180 °С горячего воздуха.

ПИЦЦА С ТОМАТАМИ И СЫРОМ, рецепт для микроволновой печи на 2 порции. Время приготовления — 16-18 минут

1 маленькая луковица; 5 мл масла; 230 г консервированных нарезанных томатов; 15 г нарезанного свежего базилика или тимьяна (чабреца) или любых сухих пряностей; соль; перец; 1 корж-полуфабрикат для пиццы; 6 анчоусов; 6 маслин; 50 г тертого сыра моцарелла

Натрите сыр на крупной терке. Налейте масло и положите сыр в небольшую жаропрочную посуду, прикройте крышкой и готовьте в режиме микроволновой печи в течение 1 минуты. Добавьте томаты и пряности. Закройте и готовьте, помешав, в режиме микроволновой печи в течение 4 минут, пока смесь немного не поднимется. Посолите и поперчите

Разогрейте печь (с металлическим лотком внутри) до 200 °С. Положите корж пиццы на нижнюю решетку (на металлический лоток). Выложите томатный соус на корж, стараясь разложить его ровным слоем почти до краев. Разложите сверху анчоусы и маслины и посыпьте сверху тертым сыром. Готовьте 8-10 минут при 20% и температуре горячего воздуха 200 °C пока блюдо не станет золотисто-коричневого цвета.

ПОДЛИВА-СОТЭ ГОРЯЧАЯ, рецепт для микроволновой печи на 4 порции. Время приготовления — 5 минут при мощности 100%

375 г арахисового масла; 200 г йогурта; 2 ст. ложки чатни фруктового; 1 ст. ложка лимонного сока; 2 чайные ложки соевого соуса; 0,5 чайной ложки тертого перца; 0,25 чайной ложки тмина; 1 чайная ложка порошка карри; 1 чайная ложка имбиря; 1 чайная ложка соуса «табаско»; 50 г кокосового молока

Смешать все компоненты и варить 4-5 минут, или до горячего состояния, помешивая каждую минуту

Хорошо взбить. Подавать к чипсам-ассорти или свежим овощам.