СОДА ПИЩЕВАЯ, двууглекислый натрий, вырабатывается промышленностью. Сода была известна человечеству задолго до нашей эры и применялась в кулинарии Древнего Египта
В России соду стали применять в хлебопечении и кондитерском деле со второй половины XIX века, т. к
у русского населения привыкшего к натуральным видам теста, где в качестве подъемного средства не применялись искусственные вещества, а использовались естественные возникающие при печении газы
Кроме кондитерских изделий, сода используется при мытье посуды, чтобы отбить запах рыбы, лука и т
д.
Jorge пишет
Август 19 2014 @ 1:28
cheeks@musings.booklists” rel=”nofollow”>.…
??????? ?? ????!…
claude пишет
Август 19 2014 @ 22:43
evegeni@waving.entrance” rel=”nofollow”>.…
good….