ОБЕД ОТ РОЗЫ ЧУДИ У нас, как вы знаете, есть скромный повод забронзоветь. Мы пережили «бумажную» свадьбу с вами, дорогие читатели, оттрубили пять лет сеятелями разумного, доброго и иногда даже вечного в сфере советов для дома и семьи. Так что самое верное в юбилейном номере — предложить вам воскресный обед от знаменитейшей и единственной в Европе женщины-повара высочайшего класса Розы Чуди

Именно Роза с фамилией, в которой ударение можно ставить как вам больше нравится (можно выводить ее из «чуда», а можно из «чудить»), раскрывает сегодня свои особенные праздничные секреты. Рецепты эти остались бы ее тайной, тщательно скрываемым know-how, если бы не наша настойчивость и не желание Розы Чуди угостить читателей «Домового» самым лучшим и особенным. Поэтому, кстати, этот обед построен не по традиционному принципу «закуска-суп-горячее-десерт», а как свод изысканнейших блюд, которые готовятся без особых усилий

Роза Чуди уникальна. Во-первых, она добилась высочайшего профессионального рейтинга среди европейских кулинаров. Во-вторых, ей всегда удавалось и удается «поднять» чуть ли не десяток европейских ресторанов на уровень звездных. В-третьих, ценя ее мастерство, королевские семьи Европы (среди них и английская королева) приглашают Розу по особым случаям, для специальных обедов. В общем, понятно, что не зря ее зовут гранд-дамой швейцарской кулинарии (она живет и работает в Швейцарии), королевой кухни, звездной примадонной и прочая, прочая

Готовит она так, что, куда бы ни забросила ее кулинарная судьба — в Монтре или в Цюрих, туда же вслед за ней устремляются и сотни придирчивых гурманов, ее восторженных поклонников. Везде она сразу же наводит строжайший порядок на кухне (это ее жесткое правило, и она не терпит компромиссов), везде она творит любые блюда — от картофельного пюре до соуса из черных трюфелей — с артистическим вдохновением и аптекарской тщательностью, везде она наслаждается своей работой и жизнью

Статья из журнала «Домовой»