СЫРЫ ПЛАВЛЕНЫЕ, вырабатываются путем переплавки твердого сыра. Плавленый сыр имеет то же название, что и сыр из которого его переплавили и вкус которого он сохраняет. Производят плавленые сыры и с различными специями, которые придают им характерный вкус и аромат. Плавленые сыры долго не хранятся

Ассортимент плавленых сыров широк. Перечислим лишь некоторые из них: — сыры без наполнителей и специй — Советский, Российский, Костромской, Литовский; — сливочные сыры — Сливочный советский, Сливочный угличский, Невский; — сыры с наполнителями и специями — сыр с луком, с томатом, со специями и другие; — пастообразные сыры — Дружба, Волна, Лето и другие; — сыры сладкие — Шоколадный, Лимонный, Кофейный и другие.