МАЙОНЕЗ «ЗДОРОВЬЕ» ДЛЯ ЗАПРАВКИ САЛАТОВ, приправа, используемая в вегетарианской кухне. Рецепт на 4 порции
1 стакан сметаны; 1 яйцо; 2 стакана растительного масла; 1-2 дольки чеснока; сельдерей или петрушка
Сметану, яйцо и растительное масло охладите. Сметану и яйцо перемешайте, добавьте мелко нарезанные чеснок и сельдерей или петрушку. Взбивая, постепенно добавьте масло.
