КАША ТЫКВЕННАЯ, рецепт вегетарианской кухни на 4 порции. 1 кг мелко нарезанной тыквы; 3/4 стакана молока; 100 г масла; 100 г пшена; 2 ст. ложки сахара
Кусочки тыквы подержите несколько минут на слабом огне. Сложите в кастрюлю, добавьте молоко, масло, затем промытое пшено, сахар и соль. Варите до готовности, а затем поставьте на некоторое время в духовку. При подаче на стол положите в тарелки по кусочку сливочного масла.
