ЖЕЛЕ ИЗ ЧЕРНОЙ СМОРОДИНЫ (ягод), рецепт для домашнего консервирования. 2 кг смородины; 2 кг сахара
Черную смородину пропустить через мясорубку и смешать с сахаром; на 1 л массы — 1 кг сахара
Довести до кипения, снять пену и варить 2-3 минуты. Расфасовать и закатать
Таким же образом можно приготовить желе из черноплодной рябины.
