КРЮШОН ЗЕМЛЯНИЧНЫЙ, алкогольный напиток. Рецепт на 8 порций. 2 бутылки белого вина 0,7 л, 1 бутылка шампанского, 100 мл апельсинового ликера «Куантро» или вишневого ликера, 500 г земляники, 100 г сахара
Промытую высококачественную землянику уложить на дно крюшонницы, посыпать сахаром и полить ликером. Чашу накрыть крышкой, оставить на 1 час, затем вылить 1 бутылку вина и оставить еще на 1 час. После этого добавить оставшееся вино, насыпать мелкие кусочки льда, слегка перемешать, залить шампанским и подать к столу.
