КАРТОФЕЛЬ МОЛОДОЙ ОТВАРНОЙ, диетическое блюдо (углеводное). Готовится при раздельном питании. Рецепт на 3 порции
8-10 картофелин, 3 столовые ложки сливочного масла, соль, зелень
Клубни тщательно вымыть, очистить кожицу (можно очистить грубым полотном), вымыть, варить в соленой воде 10-15 минут, вынуть, обсушить салфеткой и выдержать в горячей духовке 7-10 минут
Подать, полив растопленным маслом, посыпать и украсить зеленью.
