ОМЛЕТ С КРАПИВОЙ «ЗАХОЛУСТЬЕ», диетическое блюдо (белковое). Готовится при раздельном питании. Рецепт на 3 порции
2 яйца, 0,5 стакана рубленой крапивы, 0,5 стакана воды, 2 столовые ложки растительного масла, соль по вкусу
Молодые побеги крапивы промыть и мелко порубить. Яйца смешать с водой, солью. Добавить крапиву и запечь в горячей духовке. Подать с растительным маслом. Так же можно приготовить омлет с листьями сныти, малины, лебеды.
