ДЖЕМ ИЗ ЛИМОННИКА, рецепт для домашнего консервирования. 1 кг пюре из лимонника; 1,5 кг сахара; 0,5 стакана яблочного сока
Лимонник прогреть на пару, протереть через сито, добавить сахар, яблочный сок для желирования массы. Постоянно помешивая, варить на водяной бане до образования корочки на поверхности. Горячий джем положить в стерильные банки и закрыть крышками. Хранить в холодильнике.
