ЧЕРНИКА С САХАРОМ, рецепт для домашнего консервирования. 1-й вариант 2 кг черники; 600 г сахара
Ягоды перебрать, промыть, обсушить, перемешать с сахаром, положить в банки. Пропастеризовать (0,5 л банки — 15 минут,1,0 л — 20 минут, 3,0 л — 25 минут.). Закатать
2-й вариант 2 кг черники; 2 кг сахара
Ягоды перебрать, промыть, подсушить, положить в банки, переслаивая сахаром. Выдержать банки 2 недели. Затем банки дополнить ягодами с сахаром. Хранить в холодильнике.
