ПОМИДОРЫ МАРИНОВАННЫЕ, рецепт для домашнего консервирования. Готовят точно так же, как и огурцы, разница только в том, что их не надо замачивать. Кроме того, помидоры следует еще тщательнее отбирать, откладывать лишь здоровые, без единого пятнышка
Помидоры иногда маринуют без уксуса, можно также обойтись без корицы и гвоздики, главное, чтобы был красный горький перец. Тогда они хорошо сохранятся.
