ПОДБЕРЕЗОВИКИ МАРИНОВАННЫЕ, рецепт для домашнего консервирования. Для приготовления маринада: 1 л воды; 15 г 80%-ной уксусной эссенции; 200 г соли; 5 лавровых листов; 10 горошин душистого перца
Грибы очистить, вымыть, залить на 5 минут кипятком. Затем откинуть на дуршлаг, промыть холодной водой. Положить в кастрюлю и доварить в маринаде 10 минут. Разложить в банки. Закрыть крышками.
