КАПУСТА БРЮССЕЛЬСКАЯ СУШЕНАЯ, рецепт для домашнего консервирования. Срезать головки, снять верхние листья, вырезать кочерыжки, капусту вымыть. Маленькие головки можно сушить целиком, крупные разрезать пополам. Пробланшировать капусту в кипящей воде 3 минуты, охладить в холодной и обсушить. Затем разложить на противни и сушить в духовке при температуре 60 °С.
| |||||||||
