ПАШТЕТ ИЗ КОПЧЕНОЙ ПИКШИ, рецепт для микроволновой печи на 4 порции. 225 г копченой пикши, 15 мл (1 ст. л.) сливок, 15 мл (1 ст. л.) хрена, 100 г сливочного сыра, 15 мл (1 ст

л.) порезанной петрушки, 30 мл (2 ст. л.) лимонного сока

Для гарнира: 4 дольки лимона; зелень петрушки

Поместите пикшу с лимонным соком на тарелку. Накройте и готовьте в сильном режиме 2 мин. или пока рыба не станет легко расслаиваться. Удалите кости. Смешайте рыбу с другими ингредиентами до получения однородной массы. Разделите массу на 4 части и выложите на порционные тарелки. Придайте форму. Украсьте лимоном и петрушкой. Если нужно, добавьте сверху 30 мл (2 ст. л.) размягченного масла.